城區(qū)各大商超紛紛列出“臘八”促銷(xiāo)區(qū)。 高雯 攝

　　臘八到、粥飄香。6日,記者走訪大潤(rùn)發(fā)、瑞爾福、貴和等商超發(fā)現(xiàn),不少超市從1月3日就拉開(kāi)了臘八米的促銷(xiāo)檔,多個(gè)品種紛紛降價(jià)。

　　“這幾類(lèi)臘八米有什么區(qū)別?”、“哪一款比較好熬制?”……6日下午,記者來(lái)到大潤(rùn)發(fā)超市雜糧區(qū),這里專(zhuān)門(mén)列出了“臘八節(jié)”的促銷(xiāo)區(qū),四周?chē)�了不少顧客。“今年廠家的促銷(xiāo)力度不小,三種7.8元一斤的臘八米降為5.9元。”廠家導(dǎo)購(gòu)李彩告訴記者,從3日開(kāi)始他們就擺出了臘八節(jié)的陳列堆,一共四種臘八米均降價(jià)2成多。

　　“我們新上了三個(gè)品類(lèi)的粥品,臘八期間價(jià)格從7.8降為6.8。”貴和購(gòu)物超市食品區(qū)負(fù)責(zé)人說(shuō),臘八檔期的促銷(xiāo)早已拉開(kāi),除了中高端的新品,4.8元的傳統(tǒng)蓮子粥還推出了2.99元的超低價(jià)。“除了臘八粥,大米、小米等單品也配合著促銷(xiāo),降幅都有約兩成�！�

　　記者聯(lián)系到為城區(qū)大多數(shù)商超供貨的濟(jì)寧康源糧油有限公司,經(jīng)理周鵬告訴記者,今年臘八米較大的變化就是新增了三個(gè)中高端價(jià)格的單品�！案毁F粥、紅豆養(yǎng)顏粥、黑米養(yǎng)生粥這三個(gè)價(jià)格在7.8元一斤的單品推入商超后,反饋效果比較好�！敝荠i說(shuō),隨著消費(fèi)者養(yǎng)生理念的增加,對(duì)精制粥品的需求也在加大,經(jīng)過(guò)考察,他們引入了質(zhì)量更精細(xì)的新品類(lèi),推入市場(chǎng)一個(gè)月,已經(jīng)占到銷(xiāo)量的4成。

　　周鵬介紹,臘八米都是根據(jù)配方,大米、糯米、豆類(lèi)等原料按照比例配兌,很多市民喜歡買(mǎi)了材料自己配兌,并不可取。“自己配兌,放多放少不好把控,很容易影響口感。”周鵬還建議,市民買(mǎi)回粥米要淘洗三遍以上,浸泡至少半小時(shí)再進(jìn)行熬制,口感更好。(記者 高雯)