據(jù)江蘇出入境檢驗(yàn)檢疫局統(tǒng)計(jì)，我省今年已出口大閘蟹199批次、重155.7噸，與去年同期比穩(wěn)中有升。我省現(xiàn)有螃蟹養(yǎng)殖面積近400萬(wàn)畝、產(chǎn)量25萬(wàn)噸左右，陽(yáng)澄湖、太湖、固城湖、洪澤湖等大閘蟹馳名中外，在“中國(guó)十大名蟹”中占了8席，產(chǎn)量占全國(guó)一半以上。近年來(lái)，江蘇檢驗(yàn)檢疫部門加強(qiáng)監(jiān)測(cè)太湖、陽(yáng)澄湖、滆湖、長(zhǎng)蕩湖等的水質(zhì)、底泥和水草，加強(qiáng)餌料、漁藥等投入品監(jiān)管，使得出口大閘蟹“背青、肚白、毛黃、爪金、脂腴、膏紅”。(邵生余)