中國經(jīng)濟網(wǎng)北京2月4日訊 近日，北京金百萬餐飲管理有限責任公司正式啟動“光盤有你，好禮相送”大型綠色公益活動。同時，北京金百萬人共同發(fā)表光盤行動宣言：“厲行節(jié)約，反對浪費，中餐西吃，理性消費“。屆時，金百萬幾十家分店在全國范圍同時啟動這一綠色公益行動。 

　　金百萬同時公布了六項服務承諾：主動提倡中餐西吃，不為謀利誤導顧客超量點餐，主動提醒顧客適量點餐不夠再加，主動提醒顧客駕車不要點酒，主動告知光盤有禮，主動提供打包服務。記者在金百萬店看到，每個餐桌上都有“ 精簡點餐，杜絕浪費，光盤有禮，打包光榮”的溫馨提示牌，店堂內也懸掛有相關宣傳標語。

金百萬光盤有你好禮相送在行動　

　　光盤有你　好禮相送　 

　　光盤行動中，金百萬不但主動通過六項服務承諾降低了消費成本，而且還對實現(xiàn)“光盤”的客人提供實實在在的獎勵。在金百萬餐后實現(xiàn)光盤，就能獲得價值26元的金百萬壓鍋豆腐菜券一張，可以在未來消費，或者金百萬20周年慶典精美禮品一份。 

　　時值春節(jié)旺季，加上餐飲行業(yè)遭遇寒冬，這一舉動意味著將失去一筆可觀的利潤，但金百萬董事長鄧超認為，少賺點，盡到企業(yè)的社會責任更有意義。 

　　金百萬始終積極承擔社會責任，包括遵守文明公約，遵守商業(yè)道德，節(jié)約社會資源。就在不久前金百萬20周年慶典暨金鼎論壇中，金百萬與百家企業(yè)發(fā)起的裸烹行動，拒絕添加倡導綠色烹飪，到今天的光盤行動，金百萬始終身體力行地實踐企業(yè)公民的責任。

金百萬光盤行動讓節(jié)約成為時尚　　　 

　　　　盛宴依舊　　不再“剩宴” 

　　盛宴不一定是滿桌子的剩菜剩飯，而是通過精致的搭配，實現(xiàn)營養(yǎng)的大薈萃。金百萬會根據(jù)客人的個性化需要來推薦菜品，比如葷素搭配，色澤搭配，味型口感搭配，分量搭配等。讓人吃得好，花得少，不浪費。 

　　請客人吃飯，剩下的菜打不打包？在很多人眼里，也許是個面子問題，金百萬“光盤行動”也許會讓你不再尷尬。 

　　金百萬順義店店長崔大超告訴記者，無論是散客、商務宴請還是婚宴，客人都會有不好意思打包的尷尬。但服務員一提醒，就不會不好意思了。如果是包桌宴席的話，金百萬還會給打包客戶準備打包箱，打完包全部放入箱子里，給顧客提供更多方便。 

　　記者走訪金百萬所有分店中，所有的飯店都提供打包服務，就餐結束后，服務員會提醒顧客打包。 

　　同時，金百萬還從制度上保證理性消費。如果服務員給客人排的菜太多了，金百萬還會按照規(guī)定對服務員進行罰款。金百萬所有門店都標準就是“泔水桶里不允許出現(xiàn)大量剩菜”。

金百萬光盤行動中主動為客戶打包飯菜

　　中餐西吃　　優(yōu)秀企業(yè)倡導文明價值觀 

　　  光盤行動是追求反浪費這一普世價值的契機。金百萬董事長鄧超認為，餐飲是社會共有資源，任何浪費都在消耗社會財富，還會污染環(huán)境。理性節(jié)約的吃飯方式與低碳生活、環(huán)保一樣，符合國際觀念，是時代的潮流。優(yōu)秀的企業(yè)，必須是很好承擔社會責任的企業(yè)，是能夠兼顧企業(yè)目標與社會福祉的企業(yè)。杜絕中國式‘剩宴’，提倡中餐西吃，努力營造文明就餐的環(huán)境，是優(yōu)秀企業(yè)的共同選擇。

（責任編輯：佟曉群）