6月11日至17日被確定為今年的全國(guó)食品安全宣傳周。作為2012年全國(guó)食品安全宣傳周最重要活動(dòng)之一，全國(guó)食品安全宣傳周啟動(dòng)儀式暨第四屆中國(guó)食品安全論壇6月11日在北京舉行。論壇由國(guó)務(wù)院食品安全委員會(huì)辦公室、工業(yè)和信息化部、農(nóng)業(yè)部、商務(wù)部、衛(wèi)生部、國(guó)家工商總局、國(guó)家質(zhì)檢總局、國(guó)家糧食局、國(guó)家食品藥品監(jiān)管局、中國(guó)科協(xié)共同主辦，經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)社、中糧集團(tuán)承辦，中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)執(zhí)行承辦。圖為國(guó)家工商總局副局長(zhǎng)王東峰。

　　中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)北京6月11日訊（記者 景遠(yuǎn)） 今天上午，主題為“共建誠(chéng)信家園，同鑄食品安全”的2012全國(guó)食品安全宣傳周在北京正式啟動(dòng)，并舉行第四屆中國(guó)食品安全論壇。國(guó)家工商總局副局長(zhǎng)王東峰以《積極推進(jìn)食品經(jīng)營(yíng)者誠(chéng)信自律體系建設(shè)，全面提升流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作效能》為題發(fā)言。王東峰稱，去年全國(guó)工商部門取締無(wú)照食品經(jīng)營(yíng)5.17萬(wàn)戶。

　　王東峰介紹，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，去年以來(lái)，全國(guó)工商部門共出動(dòng)執(zhí)法人員1599.96萬(wàn)人次，檢查食品經(jīng)營(yíng)戶3716.76萬(wàn)戶次，檢查批發(fā)市場(chǎng)集貿(mào)市場(chǎng)83.7萬(wàn)個(gè)次，取締無(wú)照經(jīng)營(yíng)5.17萬(wàn)戶，查處違法案件8.4萬(wàn)件。 點(diǎn)擊進(jìn)入專題

　　以下為發(fā)言全文：

　　同志們：

　　今天大家齊聚一堂，緊緊圍繞“共建誠(chéng)信家園，同鑄食品安全”的主題，共商保障食品安全大計(jì)，對(duì)于改善民生和維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定具有重要意義。

　　近年來(lái)，國(guó)家工商總局和各地工商部門深入貫徹黨中央、國(guó)務(wù)院有關(guān)食品安全的重大決策和部署，全面落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，牢牢把握穩(wěn)中求進(jìn)的工作總基調(diào)，以保障流通環(huán)節(jié)食品安全為目標(biāo)，深化流通環(huán)節(jié)食品安全治理整頓，著力推進(jìn)流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管規(guī)范化建設(shè)、食品經(jīng)營(yíng)者誠(chéng)信自律體系建設(shè)、監(jiān)管執(zhí)法能力建設(shè)和長(zhǎng)效管理機(jī)制建設(shè)，有力維護(hù)了食品市場(chǎng)消費(fèi)安全。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，去年以來(lái)，全國(guó)工商部門共出動(dòng)執(zhí)法人員1599.96萬(wàn)人次，檢查食品經(jīng)營(yíng)戶3716.76萬(wàn)戶次，檢查批發(fā)市場(chǎng)集貿(mào)市場(chǎng)83.7萬(wàn)個(gè)次，取締無(wú)照經(jīng)營(yíng)5.17萬(wàn)戶，查處違法案件8.4萬(wàn)件。

　　今年是實(shí)施“十二五”規(guī)劃的重要一年。深入推進(jìn)食品安全誠(chéng)信體系建設(shè)，對(duì)于保障食品安全意義十分重大。各級(jí)工商部門要在大力推進(jìn)食品經(jīng)營(yíng)者誠(chéng)信自律體系建設(shè)和科學(xué)推進(jìn)流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作上下功夫，著力提升監(jiān)管效能和保障水平。

　　一、創(chuàng)新和完善思維理念，積極開展誠(chéng)信宣傳教育工作

　　誠(chéng)實(shí)信用是市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的基本準(zhǔn)則，也是保障食品安全的前提和基礎(chǔ)。各地工商部門要面向食品經(jīng)營(yíng)者有針對(duì)性地開展普及食品安全知識(shí)和法定責(zé)任義務(wù)的宣傳教育工作，引導(dǎo)經(jīng)營(yíng)者牢固樹立守法經(jīng)營(yíng)、誠(chéng)信自律的理念，不斷提高法律意識(shí)和責(zé)任意識(shí)，切實(shí)對(duì)消費(fèi)者負(fù)責(zé)。同時(shí)，要教育廣大工商干部牢固樹立依法行政的理念，增強(qiáng)大局觀念和服務(wù)意識(shí)，努力為社會(huì)誠(chéng)信體系建設(shè)創(chuàng)造良好的市場(chǎng)環(huán)境。

　　二、創(chuàng)新和完善管理制度，積極推進(jìn)經(jīng)營(yíng)者誠(chéng)信自律體系建設(shè)

　　制度建設(shè)具有根本性作用，建立健全并落實(shí)經(jīng)營(yíng)者誠(chéng)信自律制度，是保障流通環(huán)節(jié)食品安全的治本之策。保障流通環(huán)節(jié)食品安全，既要深入開展流通環(huán)節(jié)食品安全治理整頓，嚴(yán)格監(jiān)管執(zhí)法，嚴(yán)厲打擊銷售假冒偽劣食品違法行為，又要監(jiān)督食品經(jīng)營(yíng)者把好進(jìn)貨關(guān)、銷售關(guān)和退市關(guān)，嚴(yán)格規(guī)范食品經(jīng)營(yíng)行為，特別是要督促經(jīng)營(yíng)者切實(shí)落實(shí)《食品安全法》規(guī)定的法定責(zé)任義務(wù)，建立健全誠(chéng)信自律制度。各地工商部門要把推進(jìn)食品經(jīng)營(yíng)者建立健全誠(chéng)信自律制度作為一項(xiàng)重要工作任務(wù)，尤其要將監(jiān)管重心下移，基層工商所實(shí)行網(wǎng)格化監(jiān)管責(zé)任區(qū)，嚴(yán)格監(jiān)督和考核經(jīng)營(yíng)者落實(shí)誠(chéng)信自律制度的情況和成效，使經(jīng)營(yíng)者切實(shí)做到對(duì)消費(fèi)者負(fù)責(zé)。

　　三、創(chuàng)新和完善管理機(jī)制，積極推進(jìn)信用分類監(jiān)管工作

　　信用分類監(jiān)管既是工商監(jiān)管執(zhí)法的重要方式方法，又是推進(jìn)經(jīng)營(yíng)者誠(chéng)信自律的重要管理機(jī)制。各地工商部門要把信用分類監(jiān)管作為提升執(zhí)法效能和保障流通環(huán)節(jié)食品安全的重要措施，大力推進(jìn)食品經(jīng)營(yíng)者信用分類監(jiān)管和食品市場(chǎng)信用分類監(jiān)管，進(jìn)一步完善科學(xué)規(guī)范的信用分類標(biāo)準(zhǔn)，通過(guò)加大市場(chǎng)檢查和巡查工作力度以及對(duì)食品違法經(jīng)營(yíng)行為的查處，建立健全食品經(jīng)營(yíng)者信用檔案和信用評(píng)價(jià)體系，對(duì)守信企業(yè)、失信企業(yè)和嚴(yán)重失信企業(yè)采取不同的監(jiān)管方式和激勵(lì)懲戒機(jī)制。同時(shí)，要建立“黑名單”制度，嚴(yán)厲打擊銷售假冒偽劣食品違法行為，完善市場(chǎng)懲處和退出機(jī)制，切實(shí)維護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益和食品市場(chǎng)消費(fèi)安全，為促進(jìn)經(jīng)濟(jì)平穩(wěn)較快發(fā)展和社會(huì)穩(wěn)定發(fā)揮積極作用。

　　謝謝大家！

（責(zé)任編輯：梁夢(mèng)晚）